Receitas saudáveis para – Salada de grão-de-bico

Ingredientes para salada de grão-de-bico:

• Grão-de-bico cozido: 1 xícara de chá (240 g);
• Peito de frango cozido e desfiado: 1 xícara de chá (100 g);
• Folhas de agrião: 2 pratos de sobremesa (50 g);
• Suco de limão: 1 colher de sopa (15 mL);
• Salsinha picada: 2 colheres de sopa (10 g);
• Cebolinha picada: 2 colheres de sopa (5 g);
• Tomate em cubos (sem semente): 1 unidade (100 g);
• Azeite: 2 colheres de sopa (30 mL);
• Sal: ½ colher de chá (2 g);
• Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

Em um recipiente, tempere o grão-de-bico cozido com o suco de limão, o sal, a pimenta e a cebolinha. Acrescente o frango, o tomate e a salsinha. Tempere com sal e regue com o azeite. Por fim, distribua as folhas de agrião em uma saladeira, tempere com sal e distribua a salada sobre elas.

Observação importante:

Os valores apresentados devem ser entendidos como valores médios. Todas as medidas e os cálculos estão sujeitos a variações devidas a medidas utilizadas na sua salada de grão-de-bico, informações obtidas nos rótulos de produtos industrializados e diferentes valores de composição nutricional dos alimentos. Esses fatores podem dar pequenas diferenças nos resultados e cálculos das receitas, necessitando de ajustes posteriores.

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